葵（kuí）花籽油加工設備

葵花油是（shì）以高含量的亞油酸（suān）著稱的健康食用（yòng）油。據國家糧食儲備局西安（ān）油脂研究設計院曹萬新（xīn）教授介紹（shào），在21世紀，心腦血管疾病如冠心病、腦中（zhōng）風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病（bìng）增多，而長期食用合適的油脂產品，能夠對上（shàng）述症狀有較大的（de）改善。葵花油就（jiù）是健康油脂中非常優秀（xiù）的一種，葵（kuí）花籽（zǐ）油已經成為消費者和廚師的（de）**油，葵（kuí）花籽油在世界範圍內的消費量（liàng）在所有植物（wù）油中排行第三。

　　葵花籽油工藝說明：葵（kuí）花籽（zǐ）先在預處理車間經過清理、剝殼、軋胚、蒸炒、榨油等環節後，預榨葵花籽（zǐ）餅送入浸出車間浸出。預（yù）榨和浸（jìn）出毛油經（jīng）過脫（tuō）膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟工序後得到（dào）精製油。

　　葵花籽預處理預榨成套工程

　　葵花籽（zǐ）采用脫（tuō）殼預榨工藝，進場先進行初清、烘幹，然後進入鋼板倉均質幾天再加工，加工（gōng）時，進入車間重新清（qīng）理（lǐ）、脫殼，經過烘幹均質的（de）葵花籽含水量為7-8%，殼的硬度、強度（dù）均一。

　　加工時，葵花籽原料經篩選、風力分選和磁選後，進入剝殼機剝殼，然後於殼仁分離篩中進行殼仁分離，也可以不（bú）脫殼直接（jiē）預榨浸出，所產粕纖（xiān）維含量（liàng）較高，可以用（yòng）作牛飼料。殼仁分離後（hòu）的仁經軟化鍋調整水分和溫度，再用軋胚機將仁軋胚，經蒸炒鍋蒸炒後，用螺旋預榨機預榨，榨出的毛油經（jīng）過濾後得壓榨毛油送（sòng）去精煉。壓榨餅送去（qù）浸出車間進行浸出。

　　葵花籽餅浸出成套（tào）設備

　　工（gōng）藝流程：預榨葵花餅→浸出→過濾→蒸（zhēng）發→汽提→浸出毛油

　　工藝說明：預榨車（chē）間的葵花壓榨餅輸送到浸出（chū）車間，經1#埋刮板輸送機和密封絞龍進入浸出器，隨著浸出器的運轉，噴入濃度依（yī）次降低的混合油，**後噴入新鮮（xiān）溶劑，使料中的含油降到1%以（yǐ）下，濕粕由2#埋刮板輸送機、密封絞龍（lóng）進入蒸脫機，噴入直接蒸汽脫除溶劑，輸送**粕（pò）庫打包。溶劑浸出油（yóu）脂得到的混合油，經過濾（lǜ）、沉澱機械雜質（zhì）、蒸發、汽提等工序除（chú）去溶（róng）劑得到浸出毛油。

　　混合油采用了負壓蒸發技術，利用蒸脫（tuō）機二（èr）次汽體作為（wéi）熱源，一（yī）蒸、二蒸（zhēng）、汽提均在真空狀態下（xià）工作，降低了蒸發溫度，提高了毛油（yóu）品質，節（jiē）省了蒸汽消（xiāo）耗。

　　蒸脫、一蒸、二蒸、汽提、浸出（chū）的溶劑汽體分別通（tōng）過相應的冷凝器回收（shōu），冷凝（níng）液集中到集（jí）液罐，進入綜合容器分水（shuǐ）後，溶劑再泵入浸出器進（jìn）入下一個循（xún）環，分出來的水經蒸煮罐蒸煮後廢水排放。各冷凝器的自由氣進入（rù）平衡罐，再進入**後冷凝器，尾氣回（huí）收溶劑後放空。

　　主要設備：浸出器、蒸脫機、粕末（mò）捕集器、長管蒸發器、斜板汽提塔、冷凝器、綜合（hé）容（róng）器、蒸煮罐、尾氣吸收塔等

　　主要特點：設備采用負壓蒸發工藝，殘油低，溶耗少，浸出毛油質量好、顏色淺。

　　葵花籽（zǐ）毛油色澤較淺，脫膠、脫酸、脫（tuō）色、脫臭（chòu）工藝與大豆油基本類似，經過脫蠟後可達到國家一級油（yóu）標準。

　　工藝（yì）流程：毛油→脫膠→脫色→過（guò）濾→除（chú）氧→換熱→加熱→脫酸脫臭→換熱→冷卻→結晶→養晶→過濾→成品油

　　工藝說明：毛油預熱後，加入淡（dàn）堿，使油中的膠雜和部分遊離脂肪酸生成皂腳，再分離出皂腳，然後往油中加入熱鹽水進行洗滌（dí），分（fèn）離出洗皂水，經過一、二次的同（tóng）樣的洗（xǐ）滌就完成了脫膠。脫膠油進入脫色工序（xù），加入活性白土在（zài）脫色塔中脫色，再泵入葉片過濾機進行過濾，濾（lǜ）液經過拋光後（hòu）進入下一道工序（xù），葉片過濾機吹幹後（hòu）通過震動排出廢白土。脫色油泵入析氣器進（jìn）行真空除氧，然後泵入油--油換熱器與脫（tuō）臭油進行熱交換預熱，再進入加（jiā）熱器加（jiā）熱（rè）到250℃左右時進入組合式脫酸脫臭塔在高真（zhēn）空狀態下進行脫酸和脫臭，**大限（xiàn）度的除去油中的脂肪酸、臭味等（děng）揮發性物質，脂肪酸混合蒸汽從塔頂排出進入脂（zhī）肪酸捕集係統捕集後出（chū）售。油從底部抽出泵（bèng）入熱交換器與待脫（tuō）臭（chòu）油換熱，再經冷卻得到脫臭油。脫臭後的油，在結晶罐中冷卻（què）結晶再轉入養晶階段，結晶養晶後的油泵入過濾機分離蠟和脂得到成品油。

　　葵花籽油加工設備精煉工段主要設備：離心機（或煉油鍋）、脫色塔（tǎ）、葉片過濾機、布（bù）袋過濾器（qì）、組合式脫酸脫臭塔、螺（luó）旋板換熱器、結晶罐、脫蠟過濾機（jī）等

　　葵花（huā）籽（zǐ）油加工設備精煉工段工藝特點：采用物理精（jīng）煉技術（shù），配備先進的組合式脫酸脫臭塔，自動化程（chéng）度高、生（shēng）產（chǎn）成本低、損耗小，設計了脫蠟脫脂（zhī）工序，成品油品質可以達到國家一級（jí）標準。