玉米油加工設備

　　玉米胚芽油不僅能精煉成色拉油、烹飪油和人造奶油等營養豐富的食用油（yóu）脂，且能用於顏料、油漆和製皂工業的高檔（dàng）原料。脫（tuō）油後的（de）餅粕含有蛋白質（zhì）等豐富的營養成分，可用於製作多種食品的營養增補劑。玉米胚芽脂（zhī）肪含量在17%～45%之（zhī）間，大約占玉米脂肪（fáng）總含量的80%以上。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提取的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成，含量高達80%～85%，其中（zhōng）油酸占30%~48%,亞油酸占34%~56%,亞油酸是（shì）人體（tǐ）必需（xū）脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽（dǎn）固醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等（děng）心血管疾病的功效玉（yù）米油中的（de）穀固醇具有降低膽固醇（chún）的功效，玉米油還富（fù）含維生素E，有抗氧化作用，可防治幹眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種（zhǒng）功能，並具有一定的抗癌作（zuò）用。

　　玉米油加工設備脫胚成套（tào）設備（bèi）

　　目前，國內酒精行業玉米（mǐ）提胚（pēi）多采用幹法或者半幹法，而濕法提胚（pēi）在澱粉行業被普遍（biàn）采用。

　　半（bàn）幹法提（tí）胚工藝如下：

　　工藝流程：玉米→清理→潤水→破碎→篩選→吸風分離→重力（lì）分級→軋胚→篩選→胚芽

　　工藝說明：玉（yù）米首先輸送到振動清理篩清除雜質，再通（tōng）過磁選器和比重去石機去掉金屬雜質和石子（zǐ）。清理後胚料（liào）中雜質含量小於0.5%。清理（lǐ）完（wán）畢以後的玉米用著水機加入熱水或者直接蒸汽對清（qīng）理後的玉米進行水汽處理使（shǐ）玉米皮和胚芽吸（xī）水膨脹，與仁之（zhī）間產生間隙而有利於皮、胚芽與胚乳的分離（lí）。用破（pò）碎機對潤水後的玉米進行破碎，潤水後的（de）胚芽彈性和韌性特別好，不易（yì）破碎，而胚（pēi）乳則被被破成4-6瓣。然後用平麵回轉篩分離出渣和玉米皮，再用重力分離機分理出（chū）胚（pēi）芽（yá）和胚乳。然後用（yòng）軋胚機軋胚，胚芽被（bèi）壓扁（biǎn），胚乳則被壓碎，再通過平麵（miàn）回轉篩將片狀胚芽分離出來。

　　主要（yào）設備（bèi）：振動清（qīng）理篩、磁選器、比重去（qù）石機、著水（shuǐ）機、破（pò）碎機、平麵回轉篩、重力分離機、軋胚（pēi）機等 。

　　玉米胚芽預處理壓榨成套設備

　　玉米胚芽中澱粉含量（liàng）較高，製油過程中因為種皮（主要成分是澱粉）的存在，會影（yǐng）響（xiǎng）出油率和（hé）油的品質，因此壓榨工段必須（xū）十分注重清理，應盡量將胚乳及皮分離出來。

　　胚芽中含的（de）澱粉在料溫高（gāo）時容易糊化，因此蒸炒工序對於不同純度的胚料，其蒸炒溫度和水份要求也不同，純度低的胚料，由於含澱粉較高，料溫度應降低，純度高的胚料，蒸炒溫度隨胚料純度的提高而升高，入榨（zhà）水份則相應降低。

　　壓榨一般都采用（yòng）螺旋榨油（yóu）機，為了保證較高的出油率，必（bì）須加大榨油機壓（yā）力（lì）在，對於小產量的壓榨油廠，一般不配套浸出車（chē）間，榨油機則采用雙螺旋榨油機（jī），將壓榨（zhà）餅殘油（yóu）控製在6%以下，大產量的壓榨油廠，可以（yǐ）適當減小榨油機壓力，提高殘（cán）油留到浸出車間浸出。由於壓榨餅中含（hán）水較低（dī），對於不浸出直接出售的壓榨餅，為了安（ān）全起見，應將水份適當調節到12%左右。

　　工藝流程：玉米胚芽→篩選→風選（xuǎn）→軟化→軋胚（pēi）→蒸炒→壓榨→撈渣→過濾→毛油

　　工藝（yì）說明：玉米胚芽先經過篩分或風選盡量去掉原料（liào）中的種皮，以（yǐ）保證物料純度，再通過磁選去磁性金屬碎屑，以保護（hù）後續機器設備。

　　清理完畢的胚芽進入軟化設備，調節胚芽的水分、溫（wēn）度，降低其韌性，再經過軋胚機軋胚使胚芽破碎，以破壞細胞壁，利於（yú）出油。

　　軋胚後的（de）玉米胚芽進入蒸炒鍋進行蒸炒，使蛋白質充分變性、凝固，油滴凝集，黏度降低，經過熱處理調節（jiē）料溫和（hé）水分，以利於壓榨（zhà），蒸炒的溫度和水份應根據胚料純（chún）度的不同而控（kòng）製。

　　蒸炒完畢的玉米胚芽胚片進入螺旋榨油機進行壓（yā）榨，壓榨油經（jīng）過油渣輸送機輸送到澄油箱中，再（zài）經過過濾機過濾，輸送到壓榨（zhà）毛（máo）油罐儲存，澄油箱中安裝有撈渣機，可以實現油渣的回榨，壓榨餅則通（tōng）過輸送機輸送到餅庫（kù）去浸出車間浸出或餅庫去儲存。

　　玉米胚芽油精煉成套設備

　　毛玉米油是由玉米胚（pēi）芽壓榨或者浸（jìn）出得（dé）到的一種呈較深發紅的琥珀（pò）色植物（wù）油（yóu），毛玉米油含有磷脂，甾醇、生育酚等不皂化物，油脂脂肪酸，蠟質，還有特殊的氣味，毛玉米油雜質含量較（jiào）高，低溫時出現渾濁，不能直接使（shǐ）用，經過精煉處理（lǐ）後，可以（yǐ）得到低濁點、低熔點及儲藏穩定的，符合國家標（biāo）準的玉米精煉油.

　　河南泰興糧機的玉米油精煉（liàn）成套設備針對玉米油的特點進行專（zhuān）門設計，而且將加工米糠油（yóu）、棉籽油、動物油等難加工特種油料的工藝應用在玉米油上，取（qǔ）得了非常好的效果。

　　工藝流程：毛油→脫膠→脫色→過濾→除氧→換熱→加熱→脫酸脫臭→換熱→冷卻→結（jié）晶→養晶→過（guò）濾→成品油

　　工（gōng）藝說明（míng）：毛油預熱後，加入淡堿，使油中的（de）膠雜和部分（fèn）遊離脂肪酸生成皂腳，再分離出皂腳，然後往油中加入熱鹽水進行洗滌，分離出洗皂水，經（jīng）過一（yī）、二次的同樣的洗滌（dí）就完成（chéng）了脫膠。脫膠（jiāo）油進入脫色工序，加入活性白土在脫（tuō）色塔中脫色，再泵入葉片過濾（lǜ）機進行過濾，濾液經過拋光後進入下（xià）一道工（gōng）序（xù），葉片過（guò）濾機吹幹後通過（guò）震動排出廢白土。脫色油泵入析氣器進行真空除（chú）氧，然後泵入油—油換熱器與（yǔ）脫臭油進行熱交（jiāo）換預熱，再進入加熱器加（jiā）熱到250℃左右時進入組合式脫酸（suān）脫臭塔在高真空狀（zhuàng）態下進行脫酸和脫臭，**大（dà）限度的除去油中的脂肪酸、臭味等揮發性物質（zhì），脂肪酸混合蒸（zhēng）汽從（cóng）塔頂排出進入（rù）脂（zhī）肪酸捕（bǔ）集係統捕集後出售。油從底部抽出泵入熱交換器與待脫臭油（yóu）換熱，再（zài）經冷卻得到脫臭油。脫臭後的油，在結晶罐中冷卻結晶再轉入養晶（jīng）階段，結晶養晶後的油泵入過濾機分離蠟（là）和脂得到成品油。

　　主要設備：離心機（或煉（liàn）油鍋（guō））、脫色（sè）塔、葉片過濾（lǜ）機、布袋過濾器、組合（hé）式脫酸脫臭塔、螺（luó）旋板換熱器、結（jié）晶罐、脫（tuō）蠟過（guò）濾（lǜ）機等（děng）。

　　工藝特點：采用物理精煉技（jì）術，配備（bèi）先進的組（zǔ）合式脫酸脫（tuō）臭塔，自動化程度高、生產成本（běn）低、損耗小，設計了脫蠟脫脂工序，成（chéng）品油（yóu）品質可以（yǐ）達到（dào）國家（jiā）一級標準。