色拉油是指（zhǐ）一（yī）類油,現在稱為一（yī）級（jí）油,國家標準現在將油分為一、二、三、四級四個（gè）等級，它是由大豆、菜（cài）籽等油料植物製作而成，現（xiàn）代製取工藝（yì）主要為（wéi）壓榨（zhà）和浸出，浸出產量較大，主要工（gōng）段為油料預處理（主要除雜將油料製成）油（yóu）脂精煉（脫酸、脫膠、脫色、脫臭（chòu）、脫蠟）得到顏色較淺的油脂（zhī）。
色拉油加工設（shè）備本機組屬於間歇精煉，具有間（jiān）歇精煉大、中（zhōng）型設備的所有功能（néng）。色拉油設備組成（chéng）套（tào）組合，自備熱源，電器控製，重量輕，耗電省。客戶回家隻需接通電（diàn）源（yuán）及自來水(2米高水箱也行)，準備少許煤或木柴、燒堿、磷酸和白土即可。本機（jī）組不需專用廠（chǎng）房，不需專用基（jī）礎，室內、室外都可使用。
色拉（lā）油設備工藝流（liú）程：毛油→堿煉→水洗→脫色→脫臭→成品
色拉油設備主要特點：操作簡單，投資省，適合（hé）日處理30噸以下的大豆、菜 籽（zǐ）、棉籽、花生油（yóu）、茶籽油、核桃油等多種油料
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