菜籽（zǐ）油加工成套設備

菜籽（zǐ）油（yóu）就是我（wǒ）們俗稱的菜油，又叫油菜籽油（yóu）、香菜油、芸苔油、香油、芥花（huā）油，是用油菜籽榨（zhà）出來的一種食用油（yóu）。是我國主（zhǔ）要食用油之（zhī）一， 主產於長江流域及西南、西北等地（dì），產量居世界首位。

　　菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中（zhōng）含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。

　　一、菜籽榨油設備生產流程：

　　菜籽→清理→蒸炒→壓（yā）榨→過濾→毛油→去精煉車間

　　1、河南泰興糧油機械公司研發的菜籽油加工成套設備，以菜籽熱榨為主，也可進行冷榨;

　　2、采（cǎi）用清理、除雜、蒸炒、壓榨技術，壓榨油顏色淺、酸（suān）值低、營（yíng）養價值（zhí）高。

　　3、客戶比較關注的苯並芘指標在壓榨環節就得以解決，營（yíng）養成分（fèn）得（dé）到（dào）充分保持。

　　4、榨（zhà）油機采（cǎi）用螺旋壓榨機，該機產（chǎn）量可大小調節、殘油低，生產效率高。

　　5、主要設備描述

　　二（èr）、精煉工藝流程：

　　1、簡述：

　　本車間采用間歇式精煉（liàn）的生產工藝，根據毛油（yóu）的種類（lèi）和品質不同，可（kě）調整工藝參數，選擇不同的精煉方式，可以生產一、二、三級食用油;我們提供的工藝設備有如（rú）下（xià）優點：

　　靈活（huó）方便的調節性（xìng），即便原料（liào）品（pǐn）質略有變化仍可正（zhèng）常生產;

　　**大限度的熱（rè）量利用，節能（néng）效（xiào）果顯著;

　　全封閉式的生產工藝，避免了（le）油脂的氧（yǎng）化，確保了產品的高品質與穩定性;

　　設備外觀（guān）清（qīng）潔（jié）美觀，設備質保時間（jiān）長，終（zhōng）身售後服（fú）務;

　　2、規模及原料：

　　處理量1-200t/d，以日處理3t菜籽油（yóu）為例

　　3、產（chǎn）品指標：

　　菜籽油成品油符合國標（biāo）GB19111-2003標準(一、三（sān）級)

　　4、主要經濟技術指標：

　　4.1 精煉車（chē）間總裝機容量：26.7kw; 噸油電耗（hào） 55kw/h

　　4.2 水消耗： 循環水 0.8t/噸（dūn）油

　　4.3 輔（fǔ）料消耗：燒堿（jiǎn） 3.5kg/噸油（yóu）; 活性白土 20_40kg/噸油

　　4.4 精煉煉耗:

　　中和堿煉： 當毛油（yóu）W值≤3%時，為0.3+1.25×W%+0.3%

　　當毛油W值≥3%時，為1.35×W%+0.3%

　　脫色： 白土渣殘油≦25%

　　脫臭： 0.3%+FFA%

　　5、精（jīng）煉工藝流程說明

　　5.1流程示意圖

　　5.2 工藝流程說明

　　①堿煉操作：調整油溫**60℃左右，然後將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿液)在5-10min內加完，並在60r/min條件下（xià）攪拌5-10min，觀察反應後的皂粒形成分離狀況並開始緩（huǎn）慢升溫，換慢（màn）速攪拌，每分鍾約升（shēng）高1℃，當溫度達到65℃時，油皂分離明顯，停（tíng）止攪拌，開始靜止沉澱皂腳，一般需要（yào）4-6h後放出皂腳。

　　②水洗操作: 放出皂腳後油脂進一步升（shēng）溫**75℃，然後加入大於油（yóu）重5%的熱水進行水洗，加水時伴隨攪拌，水溫應高於油溫5-10℃，水溫過低容易乳（rǔ）化;加完水後繼（jì）續攪拌（bàn）5min，然（rán）後靜（jìng）止沉澱3-4h，放出皂水（shuǐ），反複水洗1-2次，視清（qīng）油質量（liàng）而定。

　　③脫色操（cāo）作：開啟真空泵（bèng），使真空≧700mmHg;先將水洗後的堿煉油吸入脫色罐，在真（zhēn）空狀態下開啟攪拌（bàn）、升溫，溫（wēn）度達到100℃後繼續攪拌10min，使油中水份降**0.1%以下，然後吸入少量脫色劑(白（bái）土或活性炭)，添加量視油品而定，一般為（wéi）油量的2%-4%，攪拌20min後（hòu），降溫**90℃左右，破真空，打（dǎ）開脫色泵（bèng）到過濾機進行油土分離，得到脫色油。

　　④脫（tuō）臭操作：脫（tuō）色油由真空（kōng）吸入（rù）脫臭罐，在真空度達到755mmHg溫度150℃以上（shàng）時，打開（kāi）底部直接蒸汽開始蒸餾脫臭，並開始計時;

　　a、脫臭時間: 2-3h,

　　b、脫臭溫度（dù）： 220℃-240℃，

　　c、脫臭真空度： 755mmHg以上，

　　d、整個過程必須直接（jiē）蒸汽蒸餾。

　　6、主要設備描述

　　三（sān）、脫蠟工藝流程

　　1、簡述:

　　在加工菜籽油油脂中，通過脫（tuō）蠟工藝可（kě）將（jiāng）菜籽油油脂中固有的蠟質從油脂中分離出來，提升油脂的營養價值（zhí），改善油脂口感與品質。

　　本車間設備特點：

　　※ 操作靈活方便、勞動強度極（jí）低;

　　※ 全封閉狀態下生產、生（shēng）產環（huán）境清潔衛生，

　　※ 全部清潔（jié）自（zì）來水循環使用，沒有汙水產生及排放，符合環保標準;

　　2、規模及原料

　　處理量1-50t/d，

　　3、產品方（fāng）案

　　成品油符合國標標準(一、二級)。

　　4、主要經濟技術指標

　　脫蠟車間裝機容量: 14.4kw-78.2kw

　　5、脫蠟（là）工藝流程說明（míng）

　　脫臭油→預冷→結（jié）晶養晶→過濾分離→成品油

　　6、主要設備描述