油廠生產食用油，選擇（zé）合適（shì）的油脂加工設備以及加工工藝對油廠效益、產品質量有著重要（yào）的（de）影響。食用油加工（gōng）行業（yè）目前應用較為廣泛的工（gōng）藝（yì）有壓榨和

一、加工工（gōng）藝　　1、物理（lǐ）壓榨工藝(以菜籽為例)　　將菜（cài）籽加水破碎(加（jiā）水的（de）目的是（shì）防止炒焦) → 然後入鍋炒（chǎo）熟→ 再入螺旋榨（zhà）油機壓

現在榨油機由於（yú）完善了（le）動力，壓力和溫（wēn）度的條件，所（suǒ）以工作起來（lái）非（fēi）常輕鬆和（hé）方便，先將原料篩選除雜，再將原料破碎加水約7-8%進行軟化，進入蒸鍋