油（yóu）廠生產食用油，選擇合適的油脂加工設備以及加工工（gōng）藝對油廠效益、產品質量有著重要的影響。食用油加工行業目前應用較（jiào）為廣（guǎng）泛的工（gōng）藝有壓榨和

一、加工工（gōng）藝　　1、物（wù）理壓榨工藝(以菜籽為例（lì）)　　將菜籽加水（shuǐ）破碎(加水的目的是防止炒焦) → 然（rán）後入鍋炒熟→ 再入螺旋榨油（yóu）機壓

現在榨油機由於完善了動力，壓力和溫度的條件，所以工作起（qǐ）來非常輕鬆和方便，先（xiān）將原（yuán）料篩選除雜，再將原（yuán）料破碎加水約7-8%進行軟（ruǎn）化（huà），進入蒸鍋（guō）