動物油熬煉成套設備

一、動物油是從健康動（dòng）物的新鮮而潔淨的脂肪組織中（zhōng）提取的脂肪，與一般植物油相比，含飽和脂肪酸和膽固（gù）醇較多，亞油酸含量比較少，動物油的油脂與（yǔ）一般植物油相比（bǐ），有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食（shí）欲，而且動物油具（jù）有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作（zuò）用。另外，動物油中的膽固醇還是人體組（zǔ）織細（xì）胞的重要成分，是（shì）合成膽汁和某些激素的重要原料。

相對於老式敞口熬煉鍋，河南泰興糧油機械設備有限公司研發出的動（dòng）物油熬煉設備采用新型立式負壓熔煉鍋，以導熱油（或蒸（zhēng）汽）為熱媒，采用全密封式（shì）低溫負壓提煉方式，動物油熬煉設備操作自動化（huà），生產連續化，節能環保，無惡臭氣味，環（huán）保達標。在真空狀態（tài）下生產的油脂過氧化值低，酸價低，顏色好，香味濃，所創收的利潤大。

我廠動物油（yóu）熬煉設備適用於：豬油熬煉設備、雞（jī）油熬煉設備、鴨油熬煉設、牛油熬煉設備、狐貉油設備、羊油熬煉設備等（děng）各種動物油（yóu）脂的（de）提煉。是目前國內先進的動物油脂生產設備。

動物油加工設備，又名動（dòng）物油（yóu）熬煉設備，由河南泰興糧油機械設備有限公司研發生產，其意義在於提（tí）取（qǔ）動物的內（nèi）髒和（hé）皮下脂肪組織而得油脂。

利用研發的現代工藝提取其（qí）油脂精華，這就是新一代河南泰興糧油機械設備有限公司產品——動物油加工設（shè）備。並采用國際**的工藝製取出來的食用油脂。在國際市場（chǎng）備受（shòu）消費者青睞。

2提取工藝

隨著市（shì）場上禽類（lèi）的規模化養殖，很多大型（xíng）的豬、牛、羊等屠宰加工企業留下大（dà）量的（de）動物脂肪需要加工利用，目前河南泰興糧油機（jī）械設備有限公司新研發出動物油熬（áo）煉設備成套（tào）流水（shuǐ）線，利用新型的（de）工藝設（shè）備將動物油提取出來，既得精製動物油。產品銷往世界各地，**安裝有多條樣板工程如：內（nèi）蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多個城市。

動（dòng）物油和植物油相對，動物油，即動物（wù）油脂，是動物的（de）脂肪，供（gòng）人類食（shí）用的動物油一般來（lái）源於豬、牛、魚等，可用於加工食物，令食物具有肉（ròu）類的鮮香（xiāng）。佛教中屬於葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子（zǐ）、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風味、大量熱量和植（zhí）物油所沒有的營養（yǎng），促進人體對食材的營養吸收（shōu），尤其（qí）是維（wéi）生素。但動物（wù）油也有弊端，食用過多會引起（qǐ）一些（xiē）疾病、不適。部分患病人員要嚴格控製攝入量，甚**不能食用動物油。

動物油加工設備正規大型（xíng）流水線工（gōng）藝大致分為：絞（jiǎo）肉、輸送、分料（liào）、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉（liàn）毛油、精煉。

動物油精（jīng）煉設備分為（脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理）後才能食（shí）用，這種油

動物（wù）油熬煉設備

豬油，牛油成套設備

牛（niú）脂粗提的方法采用直接加（jiā）熱熬製法。

工藝（yì）流程：

原料→粗切→絞碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

雞鴨油成套設備

工藝流程：

原料（liào）→粗（cū）切→粉碎→熬煉→過濾→毛油（yóu）→精煉

動（dòng）物油（yóu）精煉設備

　　在動物油脂粗提的過程中，如果處理得當，得到的油脂產品不需要進一步處理就可以使用，但（dàn）是在生產實踐中（zhōng）往往由於（yú）存放時間過長等一係列原因，使所得產品的酸值過（guò）高或存（cún）在膠（jiāo）原蛋白等雜質。因此，這些動物油脂食（shí）用時還需（xū）要進一步的精煉。

　　動物精煉設備工藝說明：

　　脫膠：脫膠（jiāo）的目的是除去粗油中的膠體雜質，主要是一些蛋白質、磷脂和粘液（yè）性的物質（zhì）。目前主要采（cǎi）用的水化脫（tuō）膠。

　　脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素（sù）和（hé）某些油脂降解產物。

　　脫（tuō）酸脫臭：由於動（dòng）物油脂經過熬製以後（hòu），酸值過高，不符合食用動物油脂（zhī）衛生標準，在脫色中添加活性白土所產生的（de）土（tǔ）腥味所以（yǐ）需要進行脫酸（suān）脫臭處理。

　　工藝流程：

　　毛油→水化脫膠(或幹法脫膠)→幹燥→脫色→過濾→除氧→換熱→加熱→物理脫（tuō）酸脫臭→換熱→冷卻→成品油

　　動物油熬煉設備（bèi）優點（本工藝熔煉階段在（zài）密閉真空狀態下進行）

　　**、由於真空負壓防止了高溫狀態（tài）下與空氣接觸油脂的氧化;

　　第二、在熔（róng）煉過（guò）程中水分由真空係統直接拉出，避免了車間內大量的水蒸氣和氣味的產生;

　　第三、整個（gè）工藝（yì）過程沒有廢水、廢氣產生，車間（jiān）內清潔環保;

　　第四、**終產品顏色透亮，香味濃，無水雜;

　　第（dì）五、本工藝自（zì）動進料、操作簡單、勞（láo）動強度低，節省人工;

　　第六、油脂提取速度快，可（kě）連（lián）續性生產,節能環保。