動（dòng）物油熬煉成套設備

一、動物油是從健康動物的（de）新鮮而潔淨的脂肪組織中提取的脂肪，與一般植物油相比（bǐ），含飽和脂肪酸（suān）和膽固醇較多（duō），亞油（yóu）酸含量比較（jiào）少，動物油的油（yóu）脂與一般植物油相比，有（yǒu）不可替代的特殊香味，可以（yǐ）增（zēng）進人們的食欲（yù），而且（qiě）動物油具有促進脂溶（róng）性維生素A、D、E、K等的吸（xī）收作用。另外，動物油中的膽（dǎn）固醇還是人體組織細（xì）胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。

相對於老式（shì）敞口熬煉鍋，河南泰興糧油機械設備有限公司研發出的動（dòng）物油熬煉設備采用新型立式負壓熔煉鍋，以導熱油（或蒸汽）為熱（rè）媒，采用全密封式低溫負壓提煉方式，動物油（yóu）熬煉設（shè）備（bèi）操作自動（dòng）化，生產連續（xù）化，節能環保，無（wú）惡臭氣味（wèi），環（huán）保達標。在真空狀態下生產的油脂過氧（yǎng）化（huà）值低，酸價低，顏色好，香味（wèi）濃，所創收的利潤大。

我廠動物油熬（áo）煉設備適用於：豬油熬煉設備、雞油熬（áo）煉設備、鴨油熬煉設、牛（niú）油熬（áo）煉設備、狐貉油設備、羊油熬煉設（shè）備等（děng）各種動物油脂的（de）提煉。是目前國內先進的動物油脂生產設備。

動（dòng）物油加工設備，又名動物油熬煉設備，由河南泰興糧油機械設備有限公（gōng）司研發生產，其意義在於提取動物的內髒和（hé）皮（pí）下脂肪組織而得油脂。

利用（yòng）研發的現（xiàn）代工藝提取其（qí）油脂精華，這就是新一代（dài）河南泰興糧油機械設備有限（xiàn）公（gōng）司產（chǎn）品——動物油加（jiā）工設（shè）備。並采用國際**的工藝製取（qǔ）出來的食用油（yóu）脂。在國際市場備受（shòu）消費者青（qīng）睞。

2提取工藝

隨著市（shì）場上禽類的規模化養殖，很多大型的豬、牛、羊等屠宰加工企業留下大量的動物脂（zhī）肪需要加工利用，目前河南泰興糧油機械設備有限公司新研發出動物（wù）油熬煉設備成套流水線，利用新型的工藝設備將動物（wù）油提取出來，既得精製動物（wù）油。產品銷往世界各地，**安裝有（yǒu）多條（tiáo）樣板工程如：內蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多（duō）個城市。

動物油和植物油相對，動物油，即動物油脂，是（shì）動物的脂肪（fáng），供（gòng）人（rén）類食用的（de）動（dòng）物油一般來源於豬、牛、魚等，可用於加工食物，令食物具有肉類的鮮香。佛教中（zhōng）屬於葷菜用物（wù）。搭（dā）配吃油較大的素食，比（bǐ）如茄子、蘿卜等，會有（yǒu）令（lìng）人食（shí）欲大開的清甜味道與（yǔ）肉食的風味、大量熱量和植物油所沒有的營養（yǎng），促進人體對食材的營養吸收，尤其是（shì）維生素。但動物油也（yě）有弊端，食用過多會引起（qǐ）一些疾病、不適。部分患病（bìng）人員要嚴格控製攝入（rù）量，甚**不能食用動物油。

動物油加工設備正規大型流水線工（gōng）藝大致分（fèn）為：絞肉、輸送、分料（liào）、蒸煮、油渣（zhā）分離、過（guò）濾、熬煉（liàn）毛（máo）油、精煉。

動物油精煉設備分為（脫磷、脫膠、脫水（shuǐ）、脫臭、脫（tuō）酸、脫（tuō）色等處理）後才能（néng）食用（yòng），這（zhè）種油

動（dòng）物油熬煉設備

豬油，牛油成套設備

牛脂粗提的方法采用直接加熱熬製法。

工藝流程：

原料→粗切→絞碎→熬（áo）煉→過濾→毛油→精煉

雞鴨油成套設備

工藝流程：

原料→粗（cū）切→粉碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

動物油精煉設（shè）備

　　在動（dòng）物油脂粗提的（de）過程中（zhōng），如果處理得當（dāng），得到的（de）油脂產品不需要進一步處理就可以使用，但是在生產實踐中往（wǎng）往由於存放時間過（guò）長等一係列原因，使所得產（chǎn）品的酸值（zhí）過高或存在膠原蛋白（bái）等雜質。因此，這些動物油（yóu）脂食用時還需要進一步的精煉。

　　動物精煉設備工（gōng）藝說明（míng）：

　　脫膠：脫膠的目的是除（chú）去粗油中的膠體雜質，主要是一些蛋白質、磷（lín）脂和（hé）粘液性的物質。目前主要采用的水化（huà）脫膠。

　　脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分（fèn），脫色采用吸附脫色（sè）法，通過加入活性白（bái）土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附（fù）色素和某些油脂降解產物（wù）。

　　脫（tuō）酸脫臭：由於動物油脂經過熬製以後，酸值過高，不符合食用動物油脂衛（wèi）生標準，在（zài）脫色中添加活性白土所產生的土腥（xīng）味所以需要進行脫酸脫（tuō）臭處理。

　　工藝流程：

　　毛油→水化脫膠(或幹法脫膠)→幹燥→脫色（sè）→過濾→除氧（yǎng）→換熱→加熱→物（wù）理脫酸脫臭→換（huàn）熱→冷卻（què）→成品油

　　動物油熬煉設備優（yōu）點（diǎn）（本工藝熔煉階段在密閉真空狀態下進行）

　　**、由於真空負壓防止了高溫狀態下與空氣接觸（chù）油脂的氧化;

　　第二、在熔煉過程中水分由真空係統直接拉出，避免了車間內大量的水蒸氣和氣味的產生;

　　第三、整個工藝過程沒有廢水、廢氣產生，車間內清潔環保;

　　第四、**終產（chǎn）品顏色透亮，香味濃，無水（shuǐ）雜;

　　第五、本工藝自動進料、操作簡單、勞動強度低，節省人（rén）工;

　　第六、油脂提取速度快，可連續性生產,節能環保。